| Sans aucune concession sur la qualité de ses achats, IGRECA bénéficie de relations de long terme et de confiance avec ses fournisseurs. Une très grande partie de la production est intégrée. Les œufs proviennent de notre actionnaire TERRENA (l'UNION CANA/CAVAL, 17 fabriques d'aliments) et de grands groupes de la nutrition animale. La première exigence est la TRACABILITE qui permet d'assurer une SECURITE ALIMENTAIRE maximum.
Tous nos œufs sont tracés. Nous connaissons l'origine des aliments des pondeuses et l'histoire de la poulette. Les élevages sont sous contrôle vétérinaire et des audits réguliers sont pratiqués par IGRECA. En complément de nos spécifications, des cahiers des charges personnalisés sont mis en place afin d'obtenir des ovoproduits spécifiques : jaune d'œuf foncé ou pâle ; des physico-chimies originales (enrichissement en acide gras essentiels) et pour répondre à des exigences précises : maîtrise du risque OGM dans l'aliment de la pondeuse, garantie d'une nourriture exclusivement végétale, production biologique… |  |  |  | | | Pondeuses sélectionnées
et suivies
par des vétérinaires pendant toute leur production.
Respect de l'environnement à tous les stades de l'agriculture et de la production. | | | | | |
A réception chez IGRECA, chaque lot d'œufs est identifié par code barre. Notre système informatique permet une traçabilité complète, en temps réel, il est possible pour chaque lot de produit fini de remonter à l'origine de l'oeuf.
| | CONTROLE ET SELECTION DES PRODUITS: DE L'ŒUF A L'OVOPRODUIT. | | | Les différentes étapes de la fabrication ainsi que l'environnement sont sous le contrôle du laboratoire qualité et d'une démarche d'HACCP. Ce laboratoire garantit à nos clients l'utilisation de nos ovoproduits en toute sécurité bactériologique et physico-chimique. Notre laboratoire est séparé en trois secteurs :
· Bactériologie
· Physico-chimie
· Fonctionnalité. Des échanges réguliers d'analyses avec les laboratoires de grandes multinationales agroalimentaires ainsi qu'avec les services vétérinaires, sont réalisés pour toujours valider la fiabilité de nos résultats. | |
| Bâtiments propres et contrôlés. | |  | | Pondeuses sélectionnées. | |  | | Un tri d'oeufs à la production. | |  | | Une traçabilité vérifiée à la reception. | |  | | |  |
