En amont, les producteurs sont répertoriés et accrédités par Igreca.
IGRECA joue un rôle de conseil essentiel, dans le choix des aliments, ainsi que dans le perfectionnement des modes d’élevage. Les moyens d’élevage respectant le bien-être des animaux sont privilégiés.
IGRECA sélectionne puis accrédite ses fournisseurs selon une procédure drastique qui vient s’ajouter à l’immatriculation européenne (EDE). Audit, signature de contrat avec engagement sur des spécifications très précises, visites de contrôle, sont les étapes préalables à tout agrément.
En provenance des fermes de ponte agrées, les œufs sont contrôlés, tracés et identifiés de nouveau à la réception. Igreca est en mesure de vérifier et valider le pays d’origine, le producteur, le bâtiment en temps réel grâce à un logiciel dédié.
Les lots sont ensuite identifiés par codes-barres, triés puis préparés pour répondre aux besoins spécifiques des clients d’IGRECA.